خواص کلم بروکلی
لیلا رضازاده در گفت و گو گفت: کلم بروکلی در هرم غذایی در دسته سبزیجات قرار دارد و هر دو نوع فیبر محلول و نامحلول که معمولا در میوه و سبزیجات وجود دارد در کلم بروکلی یافت میشود. وی ادامه داد: فیبر موجود در کلم بروکلی چون حجم زیادی را از معده اشغال میکند از چاقی، افزایش قند و کلسترول و … پیشگیری کرده و در کنترل وزن افراد مفید است.
به گفته این کارشناس تغذیه فیبر موجود در کلم بروکلی حرکات روده را سریع میکند و مانع از ابتلا به یبوست میشود. رضازاده خاطرنشان کرد: بروکلی جذب قند و گلوکز را نیز در روده کم میکند و در کنترل دیابت نیز موثر است. وی به محتوای بالای ویتامین C موجود در کلم بروکلی اشاره و عنوان کرد: کلم بروکلی علاوه بر ویتامین C، بتاکاروتن فراوانی نیز دارد که از آنتی اکسیدانهای بسیار قوی به شمار میرود و اثرات مخرب رادیکالهای آزاد را خنثی میکند.
رضازاده تصریح کرد: کلم بورکلی به دلیل وجود همین بتاکاروتن خاصیت ضد سرطانی دارد و به علاوه برای جلوگیری از التهاب مفاصل، بیماریهای قلبی و عروقی و پیری مفید است. این کارشناس تغذیه با بیان اینکه در کلم بروکلی ماده دیگری به نام “سولفوران” وجود دارد، یادآوری کرد: این ماده نیز تعداد سلولهای سرطانی را کاهش میدهد. وی ادامه داد: کلم بروکلی مادهای است که مانند لبنیات محتوای بالایی از کلسیم دارد که برای پیشگیری از پوکی استخوان مفید است.
-
1 علت شیوع سرطان پستان و راه های پیشگیری از آن
-
2 خواص جعفری برای رفع جوش ها و لکه ها و روشن شدن رنگ پوست
-
3 خواص کاهو برای خونسازی و قوای جنسی
-
4 خواص کدو در تقویت دستگاه گوارش
-
5 خواص هویج ، خواصی معجزه آسا برای شیرخوار تا بزرگسال
-
6 خواص رازیانه برای بانوان و خانواده ها
-
7 خواص ریحان برای تقویت دستگاه هاضمه و بهبود سایر بیماری ها
-
8 فواید ژلاتین و خواص غیر منتظره آن برای سلامتی
-
9 پیشگیری از سرطان ها با توجه به این نکات مهم